1.100歳超えの元気な人は肉、魚もしっかり食べている
前回お伝えしたように詳しく説明をしたいと思うます。
年をとると”肉は控えめに”粗食が一番”などを言う人がいますが、テレビなどでも高齢者の有名な人が肉などたくさん食べている人をみると、多くの人が肉や魚をしっかり食べているいるのが健康長寿を全うしているようです。老人研究所の調査によると、高齢者の血中蛋白質の一種である血清アルプミン値が高い程長生きし、逆に低い人は感染症に掛かりやすい事が明らかにデーターで証明されました。つまり蛋白質不足は、免疫力低下を招きかねないのです。男性は１日60ｇ、女性は50ｇの蛋白質を目安に摂ってください。
２.楽しく、美味しく食べるのが、免疫力アップの基本
免疫力を高める為には、健康効果のある食材を摂ることが大切です。
誤解してほしくないのはこれを食べていれば大丈夫という万能食材があるわけではありません。栄養や効果にこだわり過ぎて、食事のバランスが崩れないようにして下さい。いろんな食材をバランスよく食べる事です。大切なのは「何でも楽しく、美味しく食べて、幸せ気分に浸ること、嫌いな食材はいいと思って無理して食べるとストレスとなり、NK細胞を低下させる」と専門の方はおしゃっています。
- 斐川流星