焦がし醤油のポテサラ巾着

作り方

①余ったポテサラに七味を混ぜる（好みで）
②半分に切った油揚げに詰めて、爪楊枝で縫って巾着にし、フライパンに少量の油を敷き、巾着を並べる。
③中火～中と強火でカリッとする迄、両面を焼いたら、醤油をひとまわしし全体に回してひっくり返して軽く焼いたら完成。