魚の燻製キムチコロッケ

魚のスモークは中落を使うことで食材のロスをなくすことができ、味噌、おから、キムチなど体に良いも煮を多く使っています。

魚のスモーク、おから、キムチ、ご飯、味噌、大蒜パウダー、塩、胡椒を混ぜ合わせ整形し、パン粉をつけて揚げる。