柿のキシュュ風

  • 柿、栗、卵、鱈のすり身

【調味料】

  • チーズ、塩、胡椒
柿を茹でスプーンでくり抜く。卵に鱈のすり身を入れて、塩胡椒で味を整えくり抜いた柿に流し込む。柿の実、栗を入れてチーズを振りかけ、オーブンで焼く。

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  • 柿が器になるので見た目も楽しめる。

  • 柿を茹でスプーンでくり抜く。卵に鱈のすり身を入れて、塩胡椒で味を整えくり抜いた柿に流し込む。柿の実、栗を入れてチーズを振りかけ、オーブンで焼く。

  • 次郎丸
  • 松岡正巳
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