豚ロースの塩麴ステーキ レシピ提供 ホテル白竜湖リゾート 秋田 賢治 塩麹に漬けることで豚ロースがやわらかくなり、食欲も増進します。 材料一覧 ブロッコリー ミニトマト 豚ロース 長芋 【調味料】 塩麹 作り方 豚ロースの筋を切り塩麹に30分漬ける。 打ち上げて両面を焼き、切って盛付ける。
