作り方
納豆を濾し器に入れ流水でふり洗い水気を切って細かくたたく。烏賊と葱、納豆で和え、からしを天にもり醤油を添える。-
烏賊に限らずマグロや白身魚の切れ端、山芋などいろいろな材料に対応できる。
- 和える・漬ける
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納豆を濾し器に入れ流水でふり洗い水気を切って細かくたたく。烏賊と葱、納豆で和え、からしを天にもり醤油を添える。
- 豆・豆腐類
- 白竜湖
- 太田尚満
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