さんまのごま味噌焼き レシピ提供 憩いの料亭 白竜湖 内藤 勇三 青魚特有のDHA、EPAが病気を予防、セサミン効果で免疫の働きも高めます。 材料一覧 大根 秋刀魚 胡麻 【調味料】 しょうが(すりおろし) ゴマ 味噌 大根おろし 作り方 秋刀魚は半分に切る。 ごま・味噌・しょうが(すりおろし)・大根(すりおろし)を混ぜ合わせ、秋刀魚にナッぺする。 魚焼きグリルでこんがり焼き、皿にもって大根おろしを添える。