夏野菜と糀甘酒の浅漬け

作り方

4人分
糀甘酒125㎖　梅肉30ｇ　塩昆布5ｇ　胡瓜1本　カブ1個　人参1/4本　大根2㎝　茗荷1個　生姜適量

①胡瓜を所々皮をむき、幅2㎝に切る。
　カブを一口大に、人参と大根は薄切りにする。
　茗荷は縦4等分にする。
　生姜は千切りにする。

②厚手の保存袋に①の材料を入れて混ぜ、空気を抜き、半日ほど漬ける。