材料一覧
- ご飯、茄子、エリンギ、しめじ、卵、大蒜、生姜、刻みネギ
【調味料】
- 胡麻油、塩、胡椒、赤味噌、醤油、酒、砂糖
作り方
味噌ベース（赤味噌・醤油・酒・砂糖）をボウルで合わせておく。胡麻油をしいたフライパンでニンニク、生姜の微塵切を炒め、卵、ご飯、カットした野菜を入れ炒め、味噌ベースを入れ塩胡椒で味を整える。盛り付け葱とゴマをトッピングする。Warning: explode() expects parameter 2 to be string, array given in /home/menekiup/menekiup.club/public_html/wp/wp-content/plugins/wp-user-frontend/includes/Fields/Form_Field_Checkbox.php on line 193
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王道のチャーハンと一味違う味付。味噌ベースなので濃くなりすぎないよう気を付けて下さい。
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味噌ベース（赤味噌・醤油・酒・砂糖）をボウルで合わせておく。胡麻油をしいたフライパンでニンニク、生姜の微塵切を炒め、卵、ご飯、カットした野菜を入れ炒め、味噌ベースを入れ塩胡椒で味を整える。盛り付け葱とゴマをトッピングする。
- 次郎丸
- 中村健
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