野菜のビール漬け

ビールの旨味とほのかな苦みがクセになる漬物です。又、ホールで余ったビールやビールサーバーの洗浄の時に使うことでビールのロスをなくすことが出来る。

野菜に塩をふり、身寺家が出たらふき取って味の素を振り、アルコール分をとばしたビールに2～3日漬ける。