作り方
①小松菜は葉と茎に分け、葉の部分はザク切、茎は長さをそろえて切る。②80℃お湯で茎を先に茹で、葉は、さっとゆで冷水にとり、水気を絞る。③人参は下処理してアルデンテにボイルする。④油揚げは両面を焼き縦半分に切る。➄ボウルに、豆乳、塩、淡口醤油、白ごま、プレーンヨーグルト加え、和え衣を作り、それぞれの材料をボウルに入れてあえて、皿に盛る。-
しゃきしゃきの青菜と焼き油揚げを優しく包むソースがたまらない
- 焼く | 煮る・茹でる | 和える・漬ける
-
①小松菜は葉と茎に分け、葉の部分はザク切、茎は長さをそろえて切る。②80℃お湯で茎を先に茹で、葉は、さっとゆで冷水にとり、水気を絞る。③人参は下処理してアルデンテにボイルする。④油揚げは両面を焼き縦半分に切る。➄ボウルに、豆乳、塩、淡口醤油、白ごま、プレーンヨーグルト加え、和え衣を作り、それぞれの材料をボウルに入れてあえて、皿に盛る。
- 野菜類 | 豆・豆腐類 | 穀類
- 川口商事㈱
- 内藤勇三
- naito@pressnet.co.jp
- 082-422-1860