豚ヒレ肉とゴーヤの味噌炒め レシピ提供 憩いの料亭 白竜湖 内藤 勇三 脂身の少ないヒレ肉、コクのある味噌味をからめて、ゴーヤーには肝機能を下げる効果がある。 材料一覧 いりごま ゴーヤー 豚ヒレ 赤パプリカ 長ネギ 【調味料】 ごま油 味噌 作り方 豚ヒレを切り、しょうが・片栗粉・塩・胡椒をもみ込む。 ゴーヤー薄い小口切り、パプリカはスライス、長ネギは斜め切り、フライパンで肉と野菜をいため、皿に盛り、ごまをふる。