材料一覧
- カンパチのカマ
【調味料】
- 塩麹
作り方
カンパチを塩麹に２日漬け、桜の木でスモークする。Warning: explode() expects parameter 2 to be string, array given in /home/menekiup/menekiup.club/public_html/wp/wp-content/plugins/wp-user-frontend/includes/Fields/Form_Field_Checkbox.php on line 193
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リゾートの桜の落ちた枝でスモークすると香りが付きやすく、カマの脂とも相性が良いです。
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カンパチを塩麹に２日漬け、桜の木でスモークする。
- 白竜湖リゾート
- 竹井広志
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