厚揚げと豚肉のピリ辛スープ

熱くなる季節にピリ辛スープは最適です。豆板醤を使うことで、脂肪燃焼効果、食欲増進効果、老化、動脈硬化を予防する。

鍋にごま油を敷いて、白ネギ、生姜、大蒜の微塵切りを炒め、肉を入れその後豆板醤を入れ炒める。厚揚げ、白菜を入れ昆布だしと調味料を入れ煮る。仕上げにインゲン、柚子を添える。