根菜の唐揚げ鮭出汁 レシピ提供 憩いの料亭 白竜湖 内藤 勇三 秋の食材が出回ってきました。簡単に美味しくお酒に合うおつまみです。 材料一覧 大根 山芋 蓮根 鮭びし出汁 作り方 山芋、蓮根はそれぞれ適当な大きさに切ります。 茹で大根も同様。水けをきり片栗粉をまぶして揚げる。 揚げたら軽く塩を振り鮭節出汁パックをかけて完成。