作り方
器に野菜と肉を入れ、酒と胡麻油をふりかけ火が通るまで蒸す。合わせたれ(ポン酢・麺つゆ・すりごま、豆板醤・刻み葱・すりおろした大蒜)に付けて食す。-
鍋に飽きてきたら、鍋に使う野菜で作れる。タレはピリッとしてますが、ポン酢がさっぱりして食べやすい。
- 蒸す・炊く
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器に野菜と肉を入れ、酒と胡麻油をふりかけ火が通るまで蒸す。合わせたれ(ポン酢・麺つゆ・すりごま、豆板醤・刻み葱・すりおろした大蒜)に付けて食す。
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- 秋田賢治
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