豚バラ肉と野菜の蒸し煮

鍋に飽きてきたら、鍋に使う野菜で作れる。タレはピリッとしてますが、ポン酢がさっぱりして食べやすい。

器に野菜と肉を入れ、酒と胡麻油をふりかけ火が通るまで蒸す。合わせたれ（ポン酢・麺つゆ・すりごま、豆板醤・刻み葱・すりおろした大蒜）に付けて食す。