豚バラ肉と野菜の蒸し煮

  • 豚肉、白菜、しめじ、白ネギ、カブ刻み葱、すりごま、おろし大蒜

【調味料】

  • 酒、胡麻油、ポン酢、めんつゆ、豆板醤、
器に野菜と肉を入れ、酒と胡麻油をふりかけ火が通るまで蒸す。合わせたれ(ポン酢・麺つゆ・すりごま、豆板醤・刻み葱・すりおろした大蒜)に付けて食す。
  • 鍋に飽きてきたら、鍋に使う野菜で作れる。タレはピリッとしてますが、ポン酢がさっぱりして食べやすい。

  • 蒸す・炊く
  • 器に野菜と肉を入れ、酒と胡麻油をふりかけ火が通るまで蒸す。合わせたれ(ポン酢・麺つゆ・すりごま、豆板醤・刻み葱・すりおろした大蒜)に付けて食す。

  • 肉類 | 野菜類 | きのこ類
  • 白竜湖リゾート
  • 秋田賢治
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  • 0846-34-0006


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