鶏肉のソテー　黒ソースかけ

鶏肉をヨーグルトに漬け込むことで柔らかく仕上がり、かつ、ジューシーで美味しくなります。

ウスターソースとヨーグルトを同割で合わせる。合わせたものに鶏肉を2～3日漬け、フライパンで焼き、漬けだれを煮詰めてソースとする。付け合わせはにボイルしたブロッコリーとプチトマトを添える。