簡単ストロガノフ風

日の通りの早い材料で作る。手軽なシチュー風、バターライスを添えて。

1牛肉は適宜に切って塩、胡椒、小麦粉を絡める。小松菜は塩少々入れた熱湯で茹で、冷水にとり
水気を切っておく。野菜はそれぞれ下処理をしておく。2・鍋にバターを入れ、大蒜と玉葱を入れて炒める。３.玉ねぎを鍋の隅に置き、バターを取牛肉を入れ炒め、マッシュルームを加え、白ワインでフランベする。４.水、スプの素ロリエを加え、煮立たせ弱火で煮込む。5・小松菜、生クリームを加え、塩胡椒で仕上げる。バターライスを添えてサービスする。バターライスは玉微塵、お湯、スープの素でスープを作りバターで、オニオンとライスを炒め炊飯器移す、スープを入れて炊き上げる。