鶏の赤味噌焼き

  • 鶏モモ肉、ブロッコリー

【調味料】

  • 赤だしの残り。塩、胡椒
鶏のもも肉を夜、残った赤だしを冷まし1日漬ける。それを取り出して水気を切って焼く。漬け汁の赤だしをかけてソースにする。ブロッコリーは、塩、胡椒して焼いて添える。

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  • 残った赤だしの活用

  • 鶏のもも肉を夜、残った赤だしを冷まし1日漬ける。それを取り出して水気を切って焼く。漬け汁の赤だしをかけてソースにする。ブロッコリーは、塩、胡椒して焼いて添える。

  • 白竜湖リゾート
  • 竹井広志
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